SILVANA LENA DEL VECCHIO
A simple vista es un libro de recetas, pero va más allá de satisfacer al paladar. Es un libro de recetas, sí, pero para nutrir el cuerpo, el alma y el espíritu mediante una narración personal realizada por Silvana Lena Del Vecchio, su autora, una atleta aficionada, cocinera autodidacta, periodista y sobre todo aventurera quien comparte a través de su experiencia, de su incansable investigación en torno al tema alimenticio y nutricional vegano y de su relación con la comida y sus rituales socialesque han sido transversales en su familia, como parte de un hogar de padre italiano y fundador de uno de los sellos que quesos imediterráneos más reconocidos de Colombia un saber que sirve de impulso para muchos que quieran hacer, como ella, del alimento natural un aliado de salud, bienestar, felicidad y emprendimiento. Mediante estas páginas, el lector hallará una historia que lo invitará a descubrir a la alimentación como un lenguaje que le permitirá crear, experimentar, probar y desarrollar la capacidad de sentirse cómodo en el cuerpo y en el entorno que habita.
