¿DEBERÍAMOS COMER CARNE?

¿DEBERÍAMOS COMER CARNE?

EVOLUCIÓN Y CONSECUENCIAS DE LA DIETA CARNÍVORA MODERNA

SMIL, VACLAV

$ 77,000.00
En stock
Editorial:
FONDO DE CULTURA ECONOMICA
Materia
Ecología
ISBN:
978-607-16-7282-7
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Históricamente, el consumo de carne se ha asociado con una cuestión de estatus en la mayoría de las culturas. Esto cambió de manera radical durante el siglo XX, cuando se dejaron de emplear animales como fuerza de trabajo para la agricultura, lo que dio pie al crecimiento de la industria cárnica a tal punto que hoy se pueden encontrar en cualquier supermercado diversos cortes de una gran variedad de especies.

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