EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL

EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL

SAMPIETRO MERCE Y OTROS / CORTÉS ORTIZ, TONATIUH / SAMPIETRO MARURI, MERCÈ / HERNÁNDEZ RIPOLL, DAVID

$ 119,000.00
Solo 1 en Stock
Editorial:
INTEGRAL
Año de edición:
2018
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-9118-137-8
Páginas:
320
Encuadernación:
Cartoné
$ 119,000.00
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Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado.

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